Bio-Bockshornkleesamen
Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Leguminosae). Er wird auch als „griechisches Heu“ bezeichnet und dient als Küchengewürz. Ursprünglich stammt er aus Mesopotamien und war bereits in der Antike im Mittelmeerraum bekannt.
Zutaten
100 % biologische Bockshornkleesamen
Nährwert
Verwendung
Bockshornkleesamen werden in eingelegtem Gemüse, Chutneys, Currymischungen und Currypasten verwendet. Durch kurzes Anrösten verschwindet der bittere Geschmack. Eingeweichte Samen schmecken köstlich in Salaten. Man kann Bockshornklee auch, genau wie Sojasprossen, auf einem feuchten Teller im Dunkeln keimen lassen.
Speichern
Kühl, trocken und dunkel lagern.
Hersteller / Vertriebspartner
Vitiv. BV, Max Plankstraat 37, 6716 BD Ede
Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Leguminosae). Er wird auch als „griechisches Heu“ bezeichnet und dient als Küchengewürz. Ursprünglich stammt er aus Mesopotamien und war bereits in der Antike im Mittelmeerraum bekannt.
Zutaten
100 % biologische Bockshornkleesamen
Nährwert
Ein Esslöffel ganze Samen – eine Menge, die man übrigens wohl kaum auf einmal isst – enthält 35 Kalorien und verschiedene Nährstoffe: Ballaststoffe: 3 Gramm , Eiweiß: 3 Gramm, Kohlenhydrate: 6 Gramm .
Verwendung
Bockshornkleesamen werden in eingelegtem Gemüse, Chutneys, Currymischungen und Currypasten verwendet. Durch kurzes Anrösten verschwindet der bittere Geschmack. Eingeweichte Samen schmecken köstlich in Salaten. Man kann Bockshornklee auch, genau wie Sojasprossen, auf einem feuchten Teller im Dunkeln keimen lassen.
Speichern
Kühl, trocken und dunkel lagern.
Hersteller / Vertriebspartner
Vitiv. BV, Max Plankstraat 37, 6716 BD Ede
