Genmai Mochi Kibi
Mochi ist in Japan ein beliebtes Gericht, das traditionell unter anderem am Neujahrstag gegessen wird. Es wird vielfältig verwendet, zum Beispiel als Ozouni (Mochi in Gemüsesuppe), Yaki-Mochi (frittiertes Mochi) und Kinako-Mochi (aus Sojamehl). Vollkorn-Mochi wird ausschließlich aus süßem braunem Reis hergestellt, einem Grundnahrungsmittel der makrobiotischen Küche.
Zutaten
süßer brauner Reis, Hirse
Nährwert
Verwendung
Mochi kann sowohl herzhaft als auch süß zubereitet werden.
Hersteller / Vertriebspartner
TerraSana, Postfach 70, 2450 AB Leimuiden
Mochi ist in Japan ein beliebtes Gericht, das traditionell unter anderem am Neujahrstag gegessen wird. Es wird vielfältig verwendet, zum Beispiel als Ozouni (Mochi in Gemüsesuppe), Yaki-Mochi (frittiertes Mochi) und Kinako-Mochi (aus Sojamehl). Vollkorn-Mochi wird ausschließlich aus süßem braunem Reis hergestellt, einem Grundnahrungsmittel der makrobiotischen Küche.
Zutaten
süßer brauner Reis, Hirse
Nährwert
Nährwertangaben pro 100 g
| Energie (kJ) | 992 | kJ |
| Energie (kcal) | 234 | kcal |
| Gesamtprotein | 6.3 | G |
| Gesamtkohlenhydrate | 46,5 | G |
| Zucker | 0,1 | G |
| Gesamtfett | 2.0 | G |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,4 | G |
| Ballaststoffe | 2.6 | G |
| Salzig | 0,1 | G |
Verwendung
Mochi kann sowohl herzhaft als auch süß zubereitet werden.
Hersteller / Vertriebspartner
TerraSana, Postfach 70, 2450 AB Leimuiden
