Bio-Sengiri-Rettich
Daikon ist eine weiße Wurzel. Sengiri ist Japanisch und bedeutet „in Streifen geschnitten“. Sengiri-Daikon wird sonnengetrocknet. Dieser Trocknungsprozess findet nur bei kaltem Wind statt, wodurch sein ursprünglicher süßer, milder Geschmack erhalten bleibt. Sengiri-Daikon schmeckt hervorragend in Sushi, Misosuppe oder Algensalaten.
Zutaten
Daikon-Rettich*. * = aus biologischem Anbau.
Nährwert
Verwendung
Den Daikon vor der Verwendung etwa 10 Minuten einweichen. Die abgetropften Streifen kurz in Öl anbraten, das Einweichwasser hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Sojasauce, Reisessig, Mirin und Ingwer (optional) würzen. Mit anderem Wurzelgemüse kombinieren.
Speichern
Kühl und trocken lagern.
Hersteller / Vertriebspartner
TerraSana, Postfach 70, 2450 AB Leimuiden
Daikon ist eine weiße Wurzel. Sengiri ist Japanisch und bedeutet „in Streifen geschnitten“. Sengiri-Daikon wird sonnengetrocknet. Dieser Trocknungsprozess findet nur bei kaltem Wind statt, wodurch sein ursprünglicher süßer, milder Geschmack erhalten bleibt. Sengiri-Daikon schmeckt hervorragend in Sushi, Misosuppe oder Algensalaten.
Zutaten
Daikon-Rettich*. * = aus biologischem Anbau.
Nährwert
| Nährwertangaben pro 100 Gramm | |
| Energie | 1096 kJ / 260 kcal |
| Fette - davon gesättigte Fettsäuren |
0 Gramm 0 Gramm |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
45 Gramm 23 Gramm |
| Fasern | 18 Gramm |
| Proteine | 11 Gramm |
| Salzig | 0,30 Gramm |
Verwendung
Den Daikon vor der Verwendung etwa 10 Minuten einweichen. Die abgetropften Streifen kurz in Öl anbraten, das Einweichwasser hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Sojasauce, Reisessig, Mirin und Ingwer (optional) würzen. Mit anderem Wurzelgemüse kombinieren.
Speichern
Kühl und trocken lagern.
Hersteller / Vertriebspartner
TerraSana, Postfach 70, 2450 AB Leimuiden
