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Bio-Agar-Agar-Pulver
Agar-Agar ist ein organisches Binde- und Geliermittel mit enormer Bindekraft. Es ist vergleichbar mit Gelatine, aber noch wirksamer und 100 % vegan. Agar-Agar wird aus 100 % Rotalgen, auch Kantenalgen genannt, hergestellt. Damit lassen sich köstliche vegane Käsekuchen oder (zuckerfreies) Gelee zubereiten. Geben Sie Agar-Agar immer nur in warme Flüssigkeit, da sich sonst Klumpen bilden können. Da es bei Raumtemperatur geliert, ist schnelles Arbeiten wichtig!
Zutaten
Getrocknete (rote) Algen* *Bio
Nährwert
Verwendung
Agar-Agar bindet mindestens doppelt so stark wie Gelatine. Für eine mittlere Konsistenz verwenden Sie 3–4 g pro 500 ml Flüssigkeit. Für eine feste Konsistenz verwenden Sie 5–8 g pro 500 ml und für eine weiche Konsistenz 1,5 g pro 500 ml. Geben Sie das Agar-Agar in die noch warme Flüssigkeit und rühren Sie schnell um, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Lassen Sie die Mischung etwa 2 Minuten leicht köcheln. Anschließend 1–4 Stunden fest werden lassen.
Speichern
Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen an einem trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur (max. 20 °C) aufbewahren.
Hersteller / Vertriebspartner
TerraSana, Postfach 70, 2450 AB Leimuiden
Ursprungsland
Spanien
Agar-Agar ist ein organisches Binde- und Geliermittel mit enormer Bindekraft. Es ist vergleichbar mit Gelatine, aber noch wirksamer und 100 % vegan. Agar-Agar wird aus 100 % Rotalgen, auch Kantenalgen genannt, hergestellt. Damit lassen sich köstliche vegane Käsekuchen oder (zuckerfreies) Gelee zubereiten. Geben Sie Agar-Agar immer nur in warme Flüssigkeit, da sich sonst Klumpen bilden können. Da es bei Raumtemperatur geliert, ist schnelles Arbeiten wichtig!
Zutaten
Getrocknete (rote) Algen* *Bio
Nährwert
Nährwert pro 100 Gramm:
Energie (kJ) 633 kJ, Energie (kcal) 158 kcal, Gesamtfett 0 g, gesättigte Fettsäuren 0 g, Gesamtkohlenhydrate 1 g, Zucker 0 g, Ballaststoffe 77 g, Gesamteiweiß 0 g, Salz 0,6 g
Verwendung
Agar-Agar bindet mindestens doppelt so stark wie Gelatine. Für eine mittlere Konsistenz verwenden Sie 3–4 g pro 500 ml Flüssigkeit. Für eine feste Konsistenz verwenden Sie 5–8 g pro 500 ml und für eine weiche Konsistenz 1,5 g pro 500 ml. Geben Sie das Agar-Agar in die noch warme Flüssigkeit und rühren Sie schnell um, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Lassen Sie die Mischung etwa 2 Minuten leicht köcheln. Anschließend 1–4 Stunden fest werden lassen.
Speichern
Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen an einem trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur (max. 20 °C) aufbewahren.
Hersteller / Vertriebspartner
TerraSana, Postfach 70, 2450 AB Leimuiden
Ursprungsland
Spanien
