Süßstoffpulver – Glas Stevia
Stevia-Süßstoffpulver besteht aus Steviolglykosiden* (*Extrakt aus der Steviapflanze) und ist mit Inulin angereichert, einem hochlöslichen Ballaststoff, der natürlicherweise in Zichorie, Agave, Obst und Gemüse vorkommt. Dank des zugesetzten Inulins ist dieses Süßungsmittel eine ideale Alternative zu Puderzucker und enthält 90 % Ballaststoffe. Diese Ballaststoffe tragen zu einer gesunden Darmflora bei. Stevia-Süßstoffpulver ist zudem leicht zu dosieren: Ein Viertel Teelöffel entspricht einem Teelöffel Zucker. Die Süße von Stevia im Stevia-Süßstoffpulver kommt beim Backen noch besser zur Geltung, sodass Sie es sparsam verwenden können. Ein Glas Stevia-Süßstoffpulver reicht für etwa 10 Kuchen.
Dank des enthaltenen Inulins besitzt Stevia-Süßstoff ähnliche konservierende Eigenschaften wie Zucker. Das Süßkraftverhältnis von Stevia zu Zucker liegt zwischen 1:4 und 1:12 (je mehr Zucker Sie ersetzen, desto weniger Süßstoff benötigen Sie). Der glykämische Index von Stevia-Süßstoff beträgt nur 14 (GI = 14), was auf einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hindeutet.
Zutaten
Inulin aus Zichorie, Steviolglykoside
Nährwert
Verwendung
Stevia-Süßstoffpulver kann verwendet werden in:
In Kaffee, Tee, Joghurt, Haferflocken und kalten Getränken
In Saucen, Suppen, Marinaden, Dressings und Olivenöl
Zur Herstellung von Marmelade, Eiscreme und Birnenkompott
Über Erdbeeren, Karotten und Pfannkuchen usw.
Stevia-Süßstoffpulver bleibt bis 200 °C stabil. Dadurch eignet es sich beispielsweise zum Backen:
(Tassen-)Kuchen, Lebkuchen, Apfelkuchen und MonChou-Kuchen
Brownies, Muffins, englische Scones und Erdnusskekse
Speichern
An einem dunklen und trockenen Ort aufbewahren.
Hersteller / Vertriebspartner
Healthy Choice VOF, Der Steven 17, 9206 AX Drachten
Ursprungsland
Nicht-EU-Länder
Stevia-Süßstoffpulver besteht aus Steviolglykosiden* (*Extrakt aus der Steviapflanze) und ist mit Inulin angereichert, einem hochlöslichen Ballaststoff, der natürlicherweise in Zichorie, Agave, Obst und Gemüse vorkommt. Dank des zugesetzten Inulins ist dieses Süßungsmittel eine ideale Alternative zu Puderzucker und enthält 90 % Ballaststoffe. Diese Ballaststoffe tragen zu einer gesunden Darmflora bei. Stevia-Süßstoffpulver ist zudem leicht zu dosieren: Ein Viertel Teelöffel entspricht einem Teelöffel Zucker. Die Süße von Stevia im Stevia-Süßstoffpulver kommt beim Backen noch besser zur Geltung, sodass Sie es sparsam verwenden können. Ein Glas Stevia-Süßstoffpulver reicht für etwa 10 Kuchen.
Dank des enthaltenen Inulins besitzt Stevia-Süßstoff ähnliche konservierende Eigenschaften wie Zucker. Das Süßkraftverhältnis von Stevia zu Zucker liegt zwischen 1:4 und 1:12 (je mehr Zucker Sie ersetzen, desto weniger Süßstoff benötigen Sie). Der glykämische Index von Stevia-Süßstoff beträgt nur 14 (GI = 14), was auf einen minimalen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hindeutet.
Zutaten
Inulin aus Zichorie, Steviolglykoside
Nährwert
| Nährwertangaben pro 100 Gramm | |
| Energie | 840 kJ / 200 kcal |
| Kohlenhydrate | 95,87 g |
| - davon zugesetzter Zucker | 0,0 g |
| - welche Fasern | 88,96 g |
| - lösliche Zucker (Fruktose, Glukose, Saccharose) | 6,90 g |
| Proteine | 0,0 g |
| Fette | 0,0 g |
| - von denen gesättigt | 0,0 g |
| - davon einfach ungesättigte | 0,0 g |
| Mineralien | |
| Natrium | 40 mg |
| Kalzium | 11,50 mg |
| Kalium | 7,50 mg |
| Eisen | 0,40 mg |
Verwendung
Stevia-Süßstoffpulver kann verwendet werden in:
In Kaffee, Tee, Joghurt, Haferflocken und kalten Getränken
In Saucen, Suppen, Marinaden, Dressings und Olivenöl
Zur Herstellung von Marmelade, Eiscreme und Birnenkompott
Über Erdbeeren, Karotten und Pfannkuchen usw.
Stevia-Süßstoffpulver bleibt bis 200 °C stabil. Dadurch eignet es sich beispielsweise zum Backen:
(Tassen-)Kuchen, Lebkuchen, Apfelkuchen und MonChou-Kuchen
Brownies, Muffins, englische Scones und Erdnusskekse
Speichern
An einem dunklen und trockenen Ort aufbewahren.
Hersteller / Vertriebspartner
Healthy Choice VOF, Der Steven 17, 9206 AX Drachten
Ursprungsland
Nicht-EU-Länder
