Marmorkuchenmischung
Ruf Kuchenmischung Marmor glutenfrei
Zutaten
Backmischung: Maisstärke, Zucker, Maismehl, Reismehl, Feuchthaltemittel, Sorbit, Backpulver (Säurediphosphat, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat), Verdickungsmittel Quinoamehl, Aroma, Salz. Kakaomischung: Zucker, fettarmes Kakaopulver (40 %)
Nährwert
Verwendung
Zutaten: Teig, Backmischung, 200 Gramm weiche Margarine oder Butter, 3 Eier, 1 Esslöffel Wasser, eine kleine Menge Stärke für die Backform.
Teig zubereiten
Backmischung, Margarine, Wasser und Eier in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Mixer zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Minuten lang cremig schlagen.
Eine rechteckige Backform (25 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Zwei Drittel des Teigs hineingeben. Die Kakaomischung und einen Esslöffel Wasser in den restlichen Teig einrühren und über den aufgehellten Teig geben. Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Seiten des Teigs fahren. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) etwa 60 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzspieß prüfen, ob der Kuchen gar ist.
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Backzeit und -temperatur: Ober- und Unterhitze ca. 180 °C*
Gasofen Stufe 3, Umluftofen ca. 160° - Backzeit ca. 60 min.
Hersteller / Vertriebspartner
Ruf Lebensmittelwerk KG, D49610 Quakenbruck, Deutschland
Ruf Kuchenmischung Marmor glutenfrei
Zutaten
Backmischung: Maisstärke, Zucker, Maismehl, Reismehl, Feuchthaltemittel, Sorbit, Backpulver (Säurediphosphat, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat), Verdickungsmittel Quinoamehl, Aroma, Salz. Kakaomischung: Zucker, fettarmes Kakaopulver (40 %)
Nährwert
Nährwert pro 100 Gramm nach der Zubereitung:
Energie 1864 kJ / 446 kcal
Protein 4,3 g,
Kohlenhydrate 50,7 g
davon Zucker 22,5 g,
Fett 24,9 g,
Salz 0,8 g
Verwendung
Zutaten: Teig, Backmischung, 200 Gramm weiche Margarine oder Butter, 3 Eier, 1 Esslöffel Wasser, eine kleine Menge Stärke für die Backform.
Teig zubereiten
Backmischung, Margarine, Wasser und Eier in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Mixer zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Minuten lang cremig schlagen.
Eine rechteckige Backform (25 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Zwei Drittel des Teigs hineingeben. Die Kakaomischung und einen Esslöffel Wasser in den restlichen Teig einrühren und über den aufgehellten Teig geben. Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Seiten des Teigs fahren. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) etwa 60 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzspieß prüfen, ob der Kuchen gar ist.
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Backzeit und -temperatur: Ober- und Unterhitze ca. 180 °C*
Gasofen Stufe 3, Umluftofen ca. 160° - Backzeit ca. 60 min.
Hersteller / Vertriebspartner
Ruf Lebensmittelwerk KG, D49610 Quakenbruck, Deutschland
