Bio-Dinkelvollkorn
Urdünsteter Dinkel ist ein uraltes Getreide mit einer charakteristischen Hülle um den Kern. Die Hülle schützt den Kern, muss aber vor dem Verzehr entfernt werden.
Zutaten
Vollkorn-Dinkelweizen* (Titricum Spelta) *aus biologischem Anbau.
Nährwert
Verwendung
Wir empfehlen, Dinkelkörner vor dem Kochen einzuweichen. Die eingeweichten Körner können dann in Suppen oder Brei gekocht werden. Zubereitung: Dinkel abspülen und 1 Volumenteil Vollkorndinkel in 2 Volumenteilen Wasser mit geschlossenem Deckel 45 Minuten kochen. Bei Bedarf salzen.
Zu Mehl gemahlen eignet sich Dinkel hervorragend zum Brotbacken. Um ihn als Getreide zu verwenden, muss er vorher eingeweicht werden.
Speichern
An einem dunklen, trockenen Ort bei mäßiger Temperatur lagern. Dieses Produkt ist unter Schutzatmosphäre verpackt.
Hersteller / Vertriebspartner
Hersteller, Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 PEAUGRES
Urdünsteter Dinkel ist ein uraltes Getreide mit einer charakteristischen Hülle um den Kern. Die Hülle schützt den Kern, muss aber vor dem Verzehr entfernt werden.
Zutaten
Vollkorn-Dinkelweizen* (Titricum Spelta) *aus biologischem Anbau.
Nährwert
Nährwertangaben pro 100 Gramm
| Energie | 336 kcal / 1418 kJ |
| Fett | 2,8 Gramm |
| - von denen gesättigt | 0,5 Gramm |
| Kohlenhydrate | 58,4 Gramm |
| - davon Zucker | 0,6 Gramm |
| Fasern | 9,2 Gramm |
| Proteine | 14,6 Gramm |
| Salzig | 0,09 Gramm |
Verwendung
Wir empfehlen, Dinkelkörner vor dem Kochen einzuweichen. Die eingeweichten Körner können dann in Suppen oder Brei gekocht werden. Zubereitung: Dinkel abspülen und 1 Volumenteil Vollkorndinkel in 2 Volumenteilen Wasser mit geschlossenem Deckel 45 Minuten kochen. Bei Bedarf salzen.
Zu Mehl gemahlen eignet sich Dinkel hervorragend zum Brotbacken. Um ihn als Getreide zu verwenden, muss er vorher eingeweicht werden.
Speichern
An einem dunklen, trockenen Ort bei mäßiger Temperatur lagern. Dieses Produkt ist unter Schutzatmosphäre verpackt.
Hersteller / Vertriebspartner
Hersteller, Ekibio, ZA La Boissonnette, 07340 PEAUGRES
