Tamari starke Bio
Tamari enthält natürliches Glutamat, das bei der Fermentation entsteht. Es wirkt als natürlicher Geschmacksverstärker. Indem Sie in Ihren Rezepten Salz durch Sojasauce oder Tamari bzw. durch Tamari mit 25 % weniger Salz ersetzen, können Sie den Salzgehalt um etwa 30 % reduzieren und gleichzeitig den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorheben.
Zutaten
Wasser, SOJABOHNEN*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae. * = aus biologischem Anbau
Nährwert
Verwendung
Shoyu und Tamari sind Geschmacksverstärker, die gesunden, flüssigen Alternativen zu Brühwürfeln. Sie sind in der westlichen und östlichen Küche gleichermaßen beliebt. Verwenden Sie sie nicht nur zum Würzen von Gerichten, sondern auch, um den natürlichen Geschmack der Zutaten sowohl beim Kochen als auch am Tisch hervorzuheben. Shoyu zeichnet sich durch eine deutliche Alkoholnote aus, die durch die Fermentation des Weizens entsteht. Daher verträgt das Produkt keine längere Hitze und sollte erst am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden, um sein Aroma zu bewahren. Shoyu passt hervorragend zu Pickles, Wokgerichten, Reis, Nudeln, Sushi, Sashimi oder gedünstetem Gemüse, kombiniert mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon-Rettich.
Hersteller / Vertriebspartner
Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, Belgien
Ursprungsland
Nicht-EU-Länder
Tamari enthält natürliches Glutamat, das bei der Fermentation entsteht. Es wirkt als natürlicher Geschmacksverstärker. Indem Sie in Ihren Rezepten Salz durch Sojasauce oder Tamari bzw. durch Tamari mit 25 % weniger Salz ersetzen, können Sie den Salzgehalt um etwa 30 % reduzieren und gleichzeitig den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorheben.
Zutaten
Wasser, SOJABOHNEN*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae. * = aus biologischem Anbau
Nährwert
| Nährwertangaben pro 100 ml | |
| Energie | 346 kJ / 82 kcal |
| Fette - davon gesättigte Fettsäuren |
0 Gramm 0 Gramm |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
5,8 Gramm 1,7 Gramm |
| Fasern | 0,9 Gramm |
| Proteine | 10 Gramm |
| Salzig | 13,0 Gramm |
Verwendung
Shoyu und Tamari sind Geschmacksverstärker, die gesunden, flüssigen Alternativen zu Brühwürfeln. Sie sind in der westlichen und östlichen Küche gleichermaßen beliebt. Verwenden Sie sie nicht nur zum Würzen von Gerichten, sondern auch, um den natürlichen Geschmack der Zutaten sowohl beim Kochen als auch am Tisch hervorzuheben. Shoyu zeichnet sich durch eine deutliche Alkoholnote aus, die durch die Fermentation des Weizens entsteht. Daher verträgt das Produkt keine längere Hitze und sollte erst am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden, um sein Aroma zu bewahren. Shoyu passt hervorragend zu Pickles, Wokgerichten, Reis, Nudeln, Sushi, Sashimi oder gedünstetem Gemüse, kombiniert mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon-Rettich.
Hersteller / Vertriebspartner
Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, Belgien
Ursprungsland
Nicht-EU-Länder
