Bodenkräuter
Jacob Hooy Hutspot Gewürze gemahlen
Zutaten
Thymian, Piment, Kümmel, Lorbeerblatt, Fenchelsamen, Dillspitzen, Petersilienblätter, Kurkuma, Koriandersamen, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Nelken, Ingwer, Senfmehl, Dillsamen, Rosmarin, Galgantwurzel.
Verwendung
Rezept für 4 Personen: 1,5 kg Kartoffeln schälen und vierteln. 500 g Karotten putzen und längs in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln und Karotten in einen Topf mit Wasser geben und etwas Brühepulver hinzufügen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, grob hacken und zu den Karotten und Kartoffeln in den Topf geben. Die Hitze erhöhen, bis alles köchelt, und den Eintopf weiterköcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Nach Ablauf der Garzeit prüfen, ob die Kartoffeln gar sind. Die überschüssige Kochflüssigkeit abgießen, etwas davon auffangen, falls keine Milch verwendet wird. Hinweis: Den Eintopf gründlich abtropfen lassen, sonst wird er zu Suppe statt zu Kartoffelpüree. Den Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Zuerst 1–2 Esslöffel Butter oder Margarine in den Hutspot einrühren, dann (falls nötig) etwas mehr Milch oder Kochflüssigkeit hinzufügen, bis der Eintopf schön cremig ist. Den Hutspot erhitzen und mit den Hutspot-Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.
Speichern
An einem trockenen, kühlen und dunklen Ort aufbewahren.
Hersteller / Vertriebspartner
Jacob Hooy & Co BV, National Highway 119, 1906 BG Limmen
Jacob Hooy Hutspot Gewürze gemahlen
Zutaten
Thymian, Piment, Kümmel, Lorbeerblatt, Fenchelsamen, Dillspitzen, Petersilienblätter, Kurkuma, Koriandersamen, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Nelken, Ingwer, Senfmehl, Dillsamen, Rosmarin, Galgantwurzel.
Verwendung
Rezept für 4 Personen: 1,5 kg Kartoffeln schälen und vierteln. 500 g Karotten putzen und längs in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln und Karotten in einen Topf mit Wasser geben und etwas Brühepulver hinzufügen. Zum Kochen bringen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, grob hacken und zu den Karotten und Kartoffeln in den Topf geben. Die Hitze erhöhen, bis alles köchelt, und den Eintopf weiterköcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Nach Ablauf der Garzeit prüfen, ob die Kartoffeln gar sind. Die überschüssige Kochflüssigkeit abgießen, etwas davon auffangen, falls keine Milch verwendet wird. Hinweis: Den Eintopf gründlich abtropfen lassen, sonst wird er zu Suppe statt zu Kartoffelpüree. Den Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Zuerst 1–2 Esslöffel Butter oder Margarine in den Hutspot einrühren, dann (falls nötig) etwas mehr Milch oder Kochflüssigkeit hinzufügen, bis der Eintopf schön cremig ist. Den Hutspot erhitzen und mit den Hutspot-Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hersteller / Vertriebspartner
Jacob Hooy & Co BV, National Highway 119, 1906 BG Limmen
