Glutenfreie Haferbrotmischung
Finax Haferbrotmischung glutenfrei
Zutaten
Glutenfreie Weizenstärke (max. 2 mg Gluten/100 g), glutenfreie Haferflocken (9 %), Magermilchpulver, zerstoßene Flohsamenschalen, glutenfreies Sauerteigpulver (Reismehl und Starterkultur), Zucker, Salz, Trockenhefe, Mehlverbesserungsmittel [Weizenstärke (glutenfrei, max. 2 mg Gluten/100 g), Enzym (Amylase)].
Nährwert
Verwendung
Rezept für Haferbrotmischung
Füge dich hinzu:
450 g Finax Haferbrotmischung
4 dl lauwarmes Wasser (37 °C)
Vorbereitung:
1. Gießen Sie die Mischung in eine Rührschüssel.
2. Wasser hinzufügen.
3. Den Teig etwa 5 Minuten lang mit einer Küchenmaschine mit Knethaken kneten.
4. Den Teig auf ein bemehltes (glutenfreies) Schneidebrett legen, die Hände bemehlen und zu einem gleichmäßigen Laib ohne Risse formen. Überschüssiges Mehl abstreichen.
5. Lassen Sie den Teig etwa 35 Minuten lang unter einem feuchten Geschirrtuch auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gehen.
6. Das Brot leicht anfeuchten und mit einem scharfen Messer einige diagonale Einschnitte machen.
7. Im unteren Drittel des Ofens bei 250 °C etwa 10 Minuten backen.
8. Anschließend die Temperatur auf 200°C reduzieren und weitere 25 Minuten backen.
9. Befeuchten Sie die Außenseite des Brotes sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen. Lassen Sie es unbedeckt auf einem Kuchengitter abkühlen.
Tipp: Für eine noch bessere Kruste können Sie beim Hineinschieben des Brotes in den Ofen mit einer Pflanzenspritze Wasser in den Ofen sprühen.
- Das geschnittene Brot eignet sich hervorragend zum Toasten.
- Schneiden Sie das Brot in Scheiben und frieren Sie es ein, damit Sie jeden Tag leckeres Brot genießen können.
Speichern
An einem trockenen Ort, nicht über normaler Raumtemperatur, getrennt von Produkten mit starkem Geruch lagern.
Hersteller / Vertriebspartner
VIDANA Foods, Boylestraat 36C, 6718 XM Ede
Finax Haferbrotmischung glutenfrei
Zutaten
Glutenfreie Weizenstärke (max. 2 mg Gluten/100 g), glutenfreie Haferflocken (9 %), Magermilchpulver, zerstoßene Flohsamenschalen, glutenfreies Sauerteigpulver (Reismehl und Starterkultur), Zucker, Salz, Trockenhefe, Mehlverbesserungsmittel [Weizenstärke (glutenfrei, max. 2 mg Gluten/100 g), Enzym (Amylase)].
Nährwert
| Nährwertangaben pro 100 Gramm | |
| Energie | 1430 kJ / 340 kcal |
| Fett | 1,0 Gramm |
| - von denen gesättigt | <0,5 Gramm |
| Kohlenhydrate | 77 Gramm |
| - davon Zucker | 4,0 Gramm |
| Fasern | 4,0 Gramm |
| Proteine | 4,0 Gramm |
| Salzig | 1,6 Gramm |
Verwendung
Rezept für Haferbrotmischung
Füge dich hinzu:
450 g Finax Haferbrotmischung
4 dl lauwarmes Wasser (37 °C)
Vorbereitung:
1. Gießen Sie die Mischung in eine Rührschüssel.
2. Wasser hinzufügen.
3. Den Teig etwa 5 Minuten lang mit einer Küchenmaschine mit Knethaken kneten.
4. Den Teig auf ein bemehltes (glutenfreies) Schneidebrett legen, die Hände bemehlen und zu einem gleichmäßigen Laib ohne Risse formen. Überschüssiges Mehl abstreichen.
5. Lassen Sie den Teig etwa 35 Minuten lang unter einem feuchten Geschirrtuch auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gehen.
6. Das Brot leicht anfeuchten und mit einem scharfen Messer einige diagonale Einschnitte machen.
7. Im unteren Drittel des Ofens bei 250 °C etwa 10 Minuten backen.
8. Anschließend die Temperatur auf 200°C reduzieren und weitere 25 Minuten backen.
9. Befeuchten Sie die Außenseite des Brotes sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen. Lassen Sie es unbedeckt auf einem Kuchengitter abkühlen.
Tipp: Für eine noch bessere Kruste können Sie beim Hineinschieben des Brotes in den Ofen mit einer Pflanzenspritze Wasser in den Ofen sprühen.
- Das geschnittene Brot eignet sich hervorragend zum Toasten.
- Schneiden Sie das Brot in Scheiben und frieren Sie es ein, damit Sie jeden Tag leckeres Brot genießen können.
Speichern
An einem trockenen Ort, nicht über normaler Raumtemperatur, getrennt von Produkten mit starkem Geruch lagern.
Hersteller / Vertriebspartner
VIDANA Foods, Boylestraat 36C, 6718 XM Ede
