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Kombucha ist ein prickelndes, fermentiertes Teegetränk voller Probiotika und Antioxidantien. Schon vor 2000 Jahren war es in China bekannt und wurde aufgrund seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften als „Tee der Unsterblichkeit“ bezeichnet. Heute erfreut sich Kombucha auch hierzulande zunehmender Beliebtheit als gesundes, natürliches Stärkungsmittel. Sie können diesen besonderen Tee ganz einfach zu Hause zubereiten – mit einer Kultur nützlicher Bakterien als Hauptzutat. Verfeinern Sie ihn mit leckeren Früchten, Gemüse oder Kräutern. So kreieren Sie Ihren ganz persönlichen Kombucha!

In diesem Buch führt Louise Avery, Inhaberin der kleinen Kombucha-Brauerei Lois & The Living Teas, Sie in die Welt des Kombucha und den Brauprozess ein. Sie teilt außerdem 25 ihrer bewährten Rezepte, damit Sie selbst loslegen können.

Verbindung
Papier

Verwendung
Lektüre

Hersteller / Vertriebspartner
Deltas-Centrale Publishing BV, Die Benetzung 1, 4906 CT Oosterhout